Ideal para pastelería y panadería.
Material: acero inox. AISI 430.
Energía: gas.
Intercambiador de calor de fabricación exclusiva de Tecnoeka.
Potencia: 0,28 kw + 6878 kcal.
Tensión: 220/230 V, 50/60 hz.
Rango de temp.: 100 a 275 °C.
Termostato.
Convector: 1 ventilador bidireccional.
Sistema de vapor indirecto.
Panel electromecánico.
Capacidad: 4 bandejas 60 x 40 cm.
Paso entre guías: 70 mm.
Medidas externas: 960 x 760 x 740 mm.