Material: acero inox. AISI 304.
Energía: gas.
Potencia: 0,3 kw + 7996 kcal.
Tensión: 220/230 V, 50/60 hz.
Rango de temp.: 100 a 260 °C.
Termostato.
Convector: 1 ventilador bidireccional.
Sistema de vapor directo con 5 niveles.
Panel electromecánico.
Capacidad: 5 bandejas GN 1/1.
Paso entre guías: 68 mm.
Medidas externas: 730 x 855 x 801 mm.