Material: acero inox. AISI 304.
Energía: eléctrica.
Potencia: 10,4 kw.
Tensión: 380/400 V, 50/60 hz.
Rango de temp.: 100 a 270 °C.
Termostato.
Convector: 2 ventiladores bidireccionales.
Sistema de vapor directo con 5 niveles.
Panel electromecánico.
Capacidad: 7 bandejas GN 1/1.
Paso entre guías: 68 mm.
Medidas externas: 730 x 855 x 850 mm.
